Blog da mata e slideshow
Agosto
Estão sendo colocados em prática alguns princípios da permacultura. Dentre eles podemos citar a necessidade de uma cobertura de palha, folhas secas ou similar no solo da horta. Isto imitando a ecologia da natureza onde não existe solo descoberto. Na natureza, onde ocorre solo descoberto frequentemente ocorrem erosão e desertificação. Com o solo coberto o quantidade de minhocas benéficas pode ultrapassar meia tonelada por acre, idem para o peso das bactérias. Tudo isso aumenta a fertilidade do solo praticamente dispensando fertilizantes de procedência externa.
Julho - Fotos da excursão de São Sebastião
Julho
Chegaram os Jabutis: que estão se aclimatizando (esses vieram da cidade grande para o campo).
Foto da turma de São Sebastião com o espantalho: tanto na horta quanto na roça as crianças aprendem sobre as diferentes partes das plantas que comemos ou usamos: raízes (mandioca, beterraba), caule, folhas (alface, rúcula), flores (couve flor, brocoli), frutos e sementes (urucum). Aprendem também sobre os diferentes usos: corante (urucum), alimentício, medicinal (ervas usadas como repelentes de carrapatos e outras formas de controle biológico). Esses são apenas alguns dos aspectos de educação ambiental abordados, pois ainda explicamos sobre: compostagem, reciclagem, produtos orgânicos, etc.
Cestas de picnic: essas foram as cestas preparadas para os aluninhos de São Sebastião comerem sobre toalinhas bordadas extendidas sobre a grama. Infelizmente dado o perigo de acidentes e a quantidade de crianças, não podemos usar copos de vidro. Usamos então copinhos e garrafinhas plásticas e aproveitamos a oportunidade para ensinar as crianças sobre coleta seletiva e reciclagem. Nesse caso o colégio optou por um lanche da fazenda feito com produtos locais e composto de: suco natural de laranja; torta de frango caipira; leite com chocolate; gelatina; pãozinho com queijo minas e salada de frutas.
Acompanhando as estações do ano:
O mês de julho é um dos mais frios do ano, o que se pode verificar nas roupas das crianças acima e nas temperaturas variando entre 12 e 25 graus (mínima e máxima). Mas mesmo com o frio a natureza revela seu explendor. Os copos de leite e antúrios estão em flor; algumas das hortênsias também e em cor azul o que normalmente indica solo ácido (rosa é solo básico); os limões estão frutificando; uma pequena lagarta de espécie desconhecida está se alimentando em pleno inverno para formar em breve um casulo e sair voando provavelmente na primavera; a bromélia parece ter ficado ainda mais vistosa com o frio.
Os arredores do Espaço da Mata:
Nosso webmaster preparou uma página guia dos arredores do Espaço da mata para quem quer aproveitar a visita para conhecer outros locais acompanhados dos nossos guias.
Ainda mais distantes (menos que 10km) se encontram outras atrações como orquidários; a barragem ponte nova, etc.
Junho
 Preparativos: estamos ocupados com os preparativos para a próxima excursão com cerca de 200 crianças de Mogi das Cruzes. Para que as crianças desfrutem foi preparado todo o conteúdo das aulas de campo e toda a infra-estrutura necessária e requisitada pela escola: 1. pontinhas sobre os regatos (foto ao lado da trilha do regato); 2. mais animais pequenos sendo que os coelhos já chegaram, mas as tartarugas ainda não (como sempre demoram); 3. um minhocário; 4. bebedouros para a crianças; etc. |
Os nossos monitores de educação ambiental já estão preparando mini-aulas sobre plantas indígenas (como o urucum e a mandioca), horticultura, o ciclo das águas, etc. Especial: Para os alunos que visitam o site desde casa vejam o exercício sobre o ciclo das águas |
Maio
Animais e plantas da fazenda: Chegaram as mudas de erva de santa maria (Chenopodium ambrosioides L.) e cravo (Tagetes patula L.) necessárias para controle biológico de pragas (parasitas, afideos, vermes, etc). A erva de santa maria tem sido usada com sucesso como repelente de parasitas de galinaceos misturada com a rama dos ninhos (não consumida). De tempos em tempos também é bom queimar os ninhos (restos viram adubo que baixa PH do solo) e desinfetar o local.
Chegou nossa nova vaca leiteira gir holandesa com seu bezerro. O nosso marreco branco mais velho (apelidado de nono) morreu de idade.
Eco-vila: dentro de quatro semanas nossa eco-vila ganhará mais uma família moradora. Um destaque dessa família é Jolanda Cesta-Palmen que depois de aprender melhor o português estará auxiliando com os turistas estrangeiros e promovendo o bem estar dos visitantes. Jolanda é fisioterapeuta, professora de yoga formada na Índia com experiência como instrutora de yoga para crianças, adultos e terceira idade. Jolanda também é instrutora de massagem para bebês (shantala baby massage) e já ministrou vários cursos integrais de gestantes incluindo: yoga para gestantes, haptonomia, preparação para o parto natural e massagem de bebês.
Marketing: iniciamos a campanha de marketing do Espaço com folders impressos, versão nova desde site; e resumo completo do site para assessoria de imprensa. Sem pedirmos, figuramos nos destaques da semana da newsletter Alto Tiête.
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Abril
Abril 2009: recebemos a visita dos alunos do colégio de Biritiba Mirim que fizeram um acampamento infantil durante o dia, participando da ordenha da vaca, plantio de mudas, visitas à nascente, trato dos animais, aprendizado sobre oxigenação da água. As crianças ficaram encantadas pela ponei Mosalisa e participaram de várias brincadeiras no gramado.
Abril 2009 Visita do Vice Prefeito. No inicio de Abril estiveram visitando o Espaço da Mata o Vice Prefeito de Biritiba Mirim Sr José Cury Andere Filho e Sr Antonio Leite. Os comentários do Vice Prefeito sobre o local foram "uma verdadeira ilha de Mata Atlântica preservada onde pode se ouvir os sons da Natureza".
Um comentário similar também foi ouvido em março de um adulto excursionista: "faz muito tempo que não conseguia simplesmente ficar parado curtindo em paz o silêncio da natureza". |
Especial, receita de mousse de Cambucí
O que é o Cambucí? O Cambucí (Campomanesia phaea) é uma fruta da Mata Atlântica, bastante comum no Vale do Paraíba. O nome indigena significa: "fruto em forma de jarro", mas ao nosso ver parece mais um disquinho voador. Durante uma visita ao Espaço da Mata teremos o prazer de lhe mostrar a árvore e seus frutos que se estiverem maduros podem ser provados, revelando seu agradável sabor acidulado ou agridoce, com uma certa adstringência. Quem sabe temos até mudas preparadas no nosso viveiro para você levar para casa.
O Cambuí pode ser utilizado em sorvetes, sucos e outras receitas envolvendo frutas. Abaixo criamos uma receita nova que costumamos servir aos nossos visitantes:
- Bata no liquidificador:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xicara de polpa de cambuci
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvida em uma xícara de água fervente (antes de dissolver na água fervente misture o po da gelatina em uma colher de água fria que dissolve mais fácil)
- Após bater no liquidificador misture vagarosamente com 3 claras batidas em neve
- Leve para gelar em forma de pudim passada em água fria
- Desenforme depois de gelado e decore com folhas de hortelã e cerejinhas.
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